son algunas de las que subió Euge….
Que fiesta señores.. si si si.. que fiesta.. después de Sacate la Ropa caimos en el salon sin muchas espectativas.. pero la noche no paró de sorprenderrrrrrr…
De izq a derecha: yo, pablito, camilo
Pablito y Geu…
Pablito y Dani…
Maria del Mar, Pablito, yo…(que cara mi dios!!!!)
Bueno, esas son algunas.. todas las demás están acá
Enjoy!
Promediando fin de mes las cosas se ponen delicadas… y con el frío que hace no tenía ganas de ir hasta el super a gastar los últimos cospeles.
Entonces, revisando el stock que había en la alacena, encontré un hermoso paquete de Fetuccini a la espinaca Don Vicente. Y la verdad que no hay mejores fideos que los Don Vicente en cualquiera de sus versiones, además son marplatenses como yo!!!
La cosa era que no había nada para hacer salsita.. pero una salsa blanca y un poco de queso pueden ayudar bastante..
Ingredientes:
- Medio paquete de Fetuccini a la espinaca Don Vicente®
- Abundante salsa blanca (unas dos o tres tazas)
- Queso rallado (cualquier queso duro o semiduro… parmesano, gouda, reggianito, etc)
Preparación:
- Preparar la salsa blanca mientras calentamos el agua para los fideos en otra olla
- Cocinar la pasta con un poco de sal
- Cuando está lista la pasta, colocar unas láminas de manteca en una fuente para horno, colar bien los fideos y ponerlos en la fuente.
- Esparcir la salsa blanca sobre todos los fideos y espolvorear con abundante queso rallado (ABUNDANTE!) Debería quedar algo como en la foto
- Gratinar en el horno unos 5 mins.. ojo con la parte de abajo del horno que a veces es medio violenta (yo en el mío ya quemé de todo…)
- Si no tienen esa parte de abajo, se puede poner bien bien arriba en el horno y con el fuego bastante fuerte, funciona, aunque tarda más.
Quedaría algo así…
Listo, una comida bastante sabrosa, fácil y sin gastar dinero.. PERFECTO!!
Bon appétit!!
… y los lunes ya me siento bien.
Seguramente saben de que canción sale esa frase… “Confesiones de invierno” de Sui Generis:
Y como estamos en invierno aún, digamos que se puede aprovechar el domingo frío y lluvioso para confesar alguna que otra cosa… es uno de esos domingos que están para pasarse todo el día en la cama calentándose los piés con los piés del otro.. pero el otro no está… y la verdad es que tengo unas ganas de que esté que me carcome por dentro…
Las peores luchas que tenemos son las internas, esas que tenemos con nosotros mismos. Son las más difíciles de llevar, las más complicadas de resolver. Está siempre la jodida voz de la conciencia que nos taladra el oído con sus moralidades y verdades… No siempre hacemos caso, aunque si escuchamos lo que nos susurra.
Va poco más de un mes desde que estoy solo. Oficialmente solo. Y todo el tiempo antes de que pasara, creía que era lo que necesitaba, lo que quería… pero ahora tengo más dudas que antes, extraño más que antes, pienso en ella más que antes… Y aunque todo el tiempo me cuestiono sobre la decisión que tomé (o tomamos?) , también pienso que a veces no hay que confundir el miedo a estar solo con las ganas de estas con alguien.. entonces todo se vuelve cada vez más complicado, y sacar una conclusión se torna imposible…
En fin, supongo que la vida tiene estas cosas, habrá que dejar pasar un tiempo y que la lluvia siga taladrando chapas y corazones, haciendo huequitos de a poco en el alma, trayendo a la mente recuerdos hermosos de tardes de domingo lluviosas y frías…
Y como la vida sigue y el mundo todavía gira, le tuve que poner un poco de garra a lo que quedaba del domingo. Buen momento para escuchar unas bossas, jazz local, funks.. y hacer una limpieza en el depto que ya pedía a gritos una escoba y algo de lavandina.. La grasa en la cocina ya casi cobraba vida propia. De paso avanzo un poco en la guerra contra las cucarachas, las muy hijas de puta tienen vida eterna. Pero hay que ver si se bancan el gel en jeringa!!
Para cerrar este domingo gris, seguramente me voy a poner a (estudiar?) un poco… a ver si puedo sacar las telarañas de las neuronas y ponerlas a resolver teoremas.. espeo que sí porque caso contrario me veo maaaaal maaaal con este asunto de la facultad.. estaba tan acostumbrado a no tocar un apunte que ahora todo se hace cuesta arriba..
Espero que Fútbol de Primera me saque el bajón (aunque lo de River es para matarse..)
No tengo muchas fotos.. pero hice un rejunte y las subí..
Hay de todo un poco: viajes, editadas, con amigos, de trabajo.. etc.
Están en http://luisgordillo.com.ar/galeria en la que se llama “Varias”
Enjoy!
Bueno.. para el que pensó que la cosa venía de lesbianas, que siga de largo porque no vamos a tocar ese tema.
Hace mucho que no comía tortas fritas.. de hecho no me acuerdo cuando fue la última vez. Resultó que estaba llegando a casa luego de un festejo postergado de cumpleaños, con algunos syrah encima y la típica gula bajón cuando va despuntando el día…
Afortunadamente en la esquina estaba el típico puestito de tortas fitas, bolas de fraile (de las buenas!!), chipá, facturas… Y compré unas tortas fritas..
Pero la cosa vino mejor, se me ocurrió calentarlas un poco con algo arriba.. y después terminó quedando una especie de taco pero un poco mas grueso… igual lo mejor es ese “algo arriba”…
En general la torta frita se come para acompañar alguna infusión, como mate.. las veces que había comido antes, cuando tomábamos mate y las comía con un poco de azucar asi espolvoreada…
“algo arriba” puede ser varias cosas en realidad.. pero yo lo hice con unas fetas de carne bien finitas, casi como si fueran de jamón (con jamón también quedaría, o mortadela…)
Primero cociné las fetitas vuelta y vuelta con un poco de sal y pimienta. Cuando estában doraditas, en cada torta frita puse 2 o 3 fetitas con un poco de queso (mozzarela, cremoso, gouda, etc) rallado o cortado bien fino y las calenté en la sartén con el fuego bien bajo (yo usé la misma sartén..pero sin nada de aceite..)
Después de 5 mins. tenemos una versión más folclórica de un taco.. Y viene especial para la gula!!
Como variantes creo que casi todo va bien.. es una especie de tortilla que la podés hacer como te guste.. lo importante es que descucbrí que se puede usar para comidas saladas!!!
Lo importante es que compras 6 x 2 mangos y una ya es alimento..
Seguramente tiene puntos débiles.. pero hoy al mediodía también sirvió para almuerzo.
Esta vez, con carnecita cortada en tiras salteadita con unos ajos en oliva.. y por encima un huevito frito “enrrollado”.. viajó. sin dudas viajó.
No me puedo despedir del blog sin mencionar (y por que no recomendar también) los ricos vinos que nos embuchamos ayer… Primero un bonarda de Finca Las Moras, muy rico, suave, bastante frutado… Un poco más tarde descorchamos un Benjamín Nieto cabernet sauvignon y para cerrar abrimos un Quara Malbec. Todos muy recomendables y en un rango de precio accesible.
Así se fué otro día en este mundo. Pero recuperamos la torta frita.